Glutamat/MSG (Racha Churos) - 93gr.
16197
MonoSodium Glutamat, herhjemme kendt som det 3. krydderi. - En uundværlig ingrediens i det asiatiske køkken.
15,00 DKK
Ingredienser: Monosodium Glutamat 99,99%.
Det tekniske navn er smagsforstærker E621.
Et kært barn har jo som bekendt mange navne; afhængig af hvor man i verden befinder sig kan det kendes under navne som Ajinomoto, vetsin, accent, glutamat eller forkortelsen MSG.
Lidt historie
Oprindelsen skal findes i Asien, hvor fiskere langs kysterne brugte udsøgte havtangspecier som man vidste havde den egenskab at ved tilsætning af planterne i deres retter, fremhævedes smagen af retten markant. Men først i 1907 lykkedes det den japanske kemiker Kikunae Ikeda (1864-1936) at isolere den kemiske rod der producerer smag i plantelivet. Han døbte stoffet umami.
Først i 1909 blev MSG commercialiseret af Ajinomoto Corporation i Japan som også tog patent på det (godt for dem).
Navnet Ajinomoto er japansk og betyder oversat: 'Essensen af smagen', hvilket man må sige er meget rammende.
Hvor man før i tiden forbandt MSG med kinesiske restauranter er den i dag en tilsætning i en enorm stor mængde madartikler over hele kloden. I 2001 blev der således produceret og solgt over 1,5 million tons i hele verden med en vækst på estimeret 4%.
Glutamat/MSG (AjiNoMoto) - 200gr.
5294
MonoSodium Glutamat, herhjemme kendt som det 3. krydderi. - En uundværlig ingrediens i det asiatiske køkken.
26,00 DKK
Glutamat/MSG (Racha Churos) - 500gr.
16297
MonoSodium Glutamat, herhjemme kendt som det 3. krydderi. - En uundværlig ingrediens i det asiatiske køkken.
49,00 DKK
Glutamat/MSG (AjiNoMoto) - 1000gr.
5299
MonoSodium Glutamat, herhjemme kendt som det 3. krydderi. - En uundværlig ingrediens i det asiatiske køkken.
89,00 DKK
Kunder der har købt dette produkt har også købt
Suppe ske - Sort
6007099
Den klassiske Asiatiske ske som traditionen tro kan stå af sig selv.
12,00 DKK
TILBUD
El. Rice Cooker BLACK INOX (Tristar) - 1,5L.
19356
El-riskoger til familien lavet i tidsløs trendy sort look.
399,00 DKK
379,05 DKK
Nyhed
Grilled Chicken - Stir Fried (YY) - 60gr.
3839
Instant Noodles med Rød Karry og Andesmag !
Denne variant vil til info desværre blive udfaset af EU i løbet af ret kort tid. Så hvis du vil sikre dig nogen inden de er væk, så er det nok snart..
7,50 DKK
