Kunde NEM-login
Du har ( 0 ) varer i kurven

I alt ex. fragt: 0,00 DKK

Fragt: 0,00

50,00 DKK

Tong Ho / Tong Oh

Produktet kan pt ikke købes.
Varens vægt inkl. ydre emballage: 1000 gr.
Varenummer 12500


Krysantemum Coronarium Tong Ho (krysantemum coronarium) er en del af Daisy familien (Compositae). Dette er en 1-års urt, der vokser til en højde af 30 cm, og kan nå op over 60 cm når den blomstrer. Den stammer fra Middelhavsområdet og har bredt sig i hele Europa, Afrika og Asien. Den er meget populær som grøntsag i Japan, Kina og Taiwan.

Salget af Tong Ho er steget i de sidste 20 år som følge af den stigende befolkning af vietnamesere i bl.a. London.

Tong Ho's unikke krysantemum smag gør den til en populær ingrediens til f.eks. den kinesiske vinter hot pot fondue. Tong Ho er også brugt til at komplimentere oksekød, lam og andre kød gryderetter.

Andre navne
Tung Ho eller Chong Ho (kantonesisk), Tong Hau, Chrysanthemum Grønne, Garland Chrysanthemum, Tung Hao eller Hao zi GAN (mandarin), og på japansk Shungiku (forårs krysantemum), Shingiku eller Kikuna.

Tilberedningsmetoder
Kineserne svitser undertiden Tong Ho som en grøntsag for sig selv. En hurtig version af en kinesisk hotpot er simpelthen smag kogende vand med strimler af magert svinekød eller kylling, tilsæt Tong Ho og derefter tilsmag med lys soja sauce. Serveringsklar !

Alternativt kan de unge Tong Ho blade anvendes som rå i salater, blandet med andre bladgrøntsager eller med tomater, bønnespirer og serveres med sesamolie dressing.
 

Webshop design
Klik her for vores mobilside