Kunde NEM-login
Du har ( 0 ) varer i kurven

I alt ex. fragt: 0,00 DKK

Fragt: 0,00

12,00 DKK

Jeera (Cumin) Seeds (TRS) - 100gr.

Varens vægt inkl. ydre emballage: 100 gr.
Varenummer 16784


Hele Kommen

Kommen, (af lat. cuminum, af gr. kyminon, af semitisk opr.), Carum carvi, toårig urt i skærmplantefamilien, hjemmehørende i Europa og SV-Asien. De seglformede, nøddeagtige delfrugter er stærkt aromatiske og har været brugt som krydderi og medicin siden romersk tid, nu bl.a. i brød, ost, brændevin og likører. Arten er vildtvoksende på tørre bakker og overdrev i Danmark. Slægten omfatter ca. 30 arter.

Som krydderi er frøene mest kendt. De bruges som sagt til ost, brød, supper, kiks, fedt kød, gås, borsch, gullasch, og grøntsagsretter (især med kål, løg og bønner), hvor de modvirker luft i maven. Her må vi heller ikke glemme at den er det klassiske krydderi i dansk brændevin. Frøene bør altid bruges med forsigtighed, da smagen er temmelig gennemtrængende.

Fil:Koeh-172.jpg
Kommenplanten.

 

Webshop design
Klik her for vores mobilside